Atelier Naoko

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Blogue de Naoko

À la fin de Mai, on a fait l'atelier de Tsukiji tour et faire des Sashimis.Récemment il est très difficile d'entrer intérieurde marché de Tsukiji pour même des japonais. Mais, à cette classe, un sushi chef nous a guidé dedans le marché et nous a présenté des magasins de poissons.Après avoir fini le shopping, nous nous sont déplacés chez moi, et nous avons découpés des poissons. Cette fois, des participants sont un couple et ils sont francais. Le mari adore des poissons et il a apporté ses couteaux japonais. Grâce au chef, il a pu découper 3 espèces de poissons, Aji, Isaki, et Thai, bien. On a pu prendre le déjeuner d'apparat avec Sashimis et Miso soup aux poissons.

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