Atelier Naoko

Choose the language

築地ツアーと刺身造り体験
日本人でも築地市場内は入ることが出来ませんが寿司職人が知り合いの御店に連れて行ってくれます。今回の参加者はフランス人の御夫婦でした。築地で買い物した後は、家で鯵と伊佐木と鯛を3枚におろして刺身を作りました。旦那さんはMY包丁を3つも持ってきて、うまくさばきました。鯛の御頭のお味噌汁と美味しい刺身の盛り合わせで贅沢なランチでした。